Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Lasagnevellen, gesmolten bittere chocolade, marsepein, peer, chocolademousse, slagroom
Voorbereiding:
Kook de lasagnevellen gaar, maak chocolademousse op de klassieke manier, kook de peren gaar in een suikerstroopje, klop de slagroom op met wat vanillesuiker
Bereidingswijze:
Begin met een laagje gesmolten chocolade, daarop lasagnevelletje, hierop een laagje uitgerolde marsepein, dunne perenschijfjes, een laagje gesmolten chocolade, een laagje lasagne, een laag chocolademousse, lasagne enzovoort, tot alle lasagne op is, laatst komt er een laag gesmolten chocolade op en gespoten slagroom, eventueel versier je met wat schilfers chocolade en enkele marasquinokersen.
|
|